Шоколадный соус I
Простой шоколадный соус из шоколада, воды и сливочного масла.
Ингредиенты
тёмный шоколад (нарезанный)
1 фунт (500 г)
вода
1 пинта (500 мл)
сливочное масло
6 унций (190 г)
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте шоколад.
2
Шаг 2
Положите шоколад и воду в кастрюлю. Нагревайте на слабом огне или на водяной бане, пока шоколад не растает, постоянно помешивая до получения однородной массы.
3
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте масло. Помешивайте, пока масло не растает и масса не станет однородной.
4
Шаг 4
Поставьте кастрюлю в ледяную ванну и перемешивайте соус до охлаждения.
