Schokoladensauce I
Eine einfache Schokoladensauce aus Schokolade, Wasser und Butter.
Zutaten
dunkle Schokolade (gehackt)
1 Pfund (500 g)
Wasser
1 Pint (500 ml)
Butter
6 Unzen (190 g)
Anleitung
1
Schritt 1
Hacken Sie die Schokolade.
2
Schritt 2
Geben Sie die Schokolade und das Wasser in einen Topf. Erhitzen Sie alles bei niedriger Hitze oder verwenden Sie ein Wasserbad, bis die Schokolade schmilzt. Rühren Sie dabei ständig, bis die Mischung glatt ist.
3
Schritt 3
Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte und geben Sie die Butter hinzu. Rühren Sie, bis die Butter schmilzt und die Mischung gleichmäßig zusammengefügt ist.
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Schritt 4
Stellen Sie den Topf in ein Eisbad und rühren Sie die Sauce, bis sie abkühlt.
