Sauce au chocolat I
Une sauce au chocolat simple à base de chocolat, d’eau et de beurre.
Ingrédients
chocolat noir (haché)
1 lb (500 g)
eau
1 pint (500 ml)
beurre
6 oz (190 g)
Instructions
1
Étape 1
Hachez le chocolat.
2
Étape 2
Mettez le chocolat et l'eau dans une casserole. Faites chauffer à feu doux ou utilisez un bain-marie jusqu'à ce que le chocolat fonde, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3
Étape 3
Retirez du feu et ajoutez le beurre. Remuez jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange soit homogène.
4
Étape 4
Placez la casserole dans un bain de glace et remuez la sauce jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
