كعكة جوز الهند لعيد الميلاد
كعكة بنكهة جوز الهند باللونين الأحمر والأبيض، مثالية لتجمعات عيد الميلاد. يمكن تزيينها بالفيونكات والزخارف المعلقة الصغيرة.
المكونات
خليط الكيك الأبيض
1 صندوق
صبغة طعام حمراء
2 زجاجة (1 أونصة)
جبنة كريمية (درجة حرارة الغرفة)
1 عبوة (8 أونصات)
سكر بودرة
1 صندوق (16 أونصة)
حليب
2 ملعقة كبيرة
مستخلص فانيليا
1 ملعقة صغيرة
جوز هند مبشور محلى
2 كوب
رشات حلوى ملونة
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الكيك
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. جهز عجين الكيك وفقًا لتعليمات العبوة. أضف كلتا زجاجتي الصبغة الحمراء واخفق المزيج حتى يتوزع اللون بشكل متساوٍ. اسكب الخليط في صينية رول جيلي مدهونة بالدهن واخبزه لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن يبرد الكيك، استخدم الطرف المفتوح من قالب البوب-بوب لقص أقراص كيك دائرية.
2
تحضير كريمة جوز الهند
باستخدام خلاط كهربائي، امزج الجبنة الكريمية والسكر البودرة حتى تحصل على مزيج ناعم. أضف الحليب ومستخلص الفانيليا. أضف القليل من الحليب الإضافي إذا لزم الأمر للوصول إلى قوام كريمي ناعم قابل للدهن. أضف جوز الهند المبشور المحلى مع التقليب بلطف.
3
التجميع
ضع قرص كيك أحمر في قاع قالب البوب-بوب واصبغ حلقة من كريمة جوز الهند على سطحه. كرر طبقات الكيك والكريمة حتى تمتلئ القالب. زين السطح برشات الحلوى الملونة.
