クリスマスココナッツケーキ
赤と白のココナッツ風味のケーキで、クリスマスの集まりに最適です。リボンやミニ吊り下げオーナメントで飾ることができます。
材料
白いケーキミックス
1 box
赤い食品着色料
2 bottles (1 oz)
クリームチーズ（室温）
1 package (8 oz)
粉砂糖
1 box (16 oz)
牛乳
2 tbsp
バニラエッセンス
1 tsp
甘い細切りココナッツ
2 cups
カラフルなスプリンクル
to taste
作り方
1
ケーキを作る
オーブンを350°Fに予熱する。パッケージの指示に従ってケーキの生地を用意する。赤い食品着色料を2本とも加え、色が均等になるまで混ぜる。油を敷いたロールケーキ天板に流し入れ、30分間焼く。冷めたら、プッシュポップモールドの開口部を使って丸いケーキのディスクを切り出す。
2
ココナッツフロスティングを作る
電動ミキサーを使って、クリームチーズと粉砂糖がなめらかになるまで混ぜ合わせる。牛乳とバニラエッセンスを加える。なめらかで塗り広げやすいフロスティングの硬さになるよう、必要に応じて牛乳を少し加える。甘い細切りココナッツをさっくりと混ぜ込む。
3
組み立て
プッシュポップモールドの底に赤いケーキの丸いディスクを置き、その上にココナッツフロスティングをリング状に絞り出す。モールドが埋まるまでケーキとフロスティングの層を繰り返す。上部にカラフルなスプリンクルを飾る。
