أرز الطنجرة مع الخضار المخللة وفطيرة لحم الخنزير
لعشاق أقراص اللحم، يُعدّ تحضيرها كطبق أرز في إناء فخاري وجبة ذات رائحة زكية رائعة.
المكونات
لحم خنزير
200g
أرز أبيض
1/2 cup
أرز بني
1/2 cup
كينوا ثلاثية الألوان
1/4 cup
خضار الخردل المخللة
to taste
بصل أخضر
to taste
بيضة
1
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الحبوب الرئيسية جيدًا.
2
الخطوة 2
ضعها في طنجرة فخارية، أضف ماء نقي واطبخ الأرز.
3
الخطوة 3
ازيل جلد لحم الخنزير وافرمه ناعمًا.
4
الخطوة 4
امزج خضار الخردل المخللة المغسولة والمنقوعة قليلًا، أضف السكر وصلصة الصويا وكمية صغيرة من الماء، امزج جيدًا ثم أضف كمية صغيرة من زيت السمسم واخلط.
5
الخطوة 5
عندما ينضج الأرز بنسبة 70 إلى 80٪ تقريبًا، ضع فطيرة لحم الخنزير على سطحه، اكسر بيضة في المنتصف، رش بعض الزيت حول الحواف واطبخ حتى ينضج تمامًا.
