سلطة الملفوف الباردة
سلطة باردة مناسبة للحمية الغذائية، تُحضَّر عن طريق سلق الكرنب ثم تتبيله بالفلفل الحار والتوابل.
المكونات
ملفوف
200 g
فلفل حار
2
زنجبيل مفروم
حسب الذوق
ثوم مفروم
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
زيت الفلفل السيتشواني
حسب الذوق
خل
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
اسلقي الملفوف لفترة وجيزة في الماء المغلي.
2
الخطوة 2
أخرج الملفوف وضعه في ماء بارد ليبرد.
3
الخطوة 3
أخرجي الملفوف، وقطعيه إلى شرائح رفيعة، واخلطيه بالتساوي مع قليل من الملح، واتركيه يتبل لمدة 30 دقيقة.
4
الخطوة 4
اغسلي الفلفل الحار وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
5
الخطوة 5
بعد 30 دقيقة، صفي الماء من شرائح الملفوف وأضيفي شرائح الفلفل الحار.
6
الخطوة 6
أضيفي زيت الفلفل السيتشواني، والخل، والزنجبيل المفروم، والثوم المفروم، ثم اخلطي جيداً.
