شرائح جذر اللوتس الباردة المتبّلة
جذر اللوتس يُقدّر تقليدياً لخصائصه المغذية للكبد.
القصة
طبق مقبلات بارد منعش ومقرمش يحظى بشعبية كبيرة في المطابخ المنزلية الصينية، ويتمحور هذا الطبق حول شرائح جذر اللوتس الطازجة، وهي مادة خام مُقدّرة منذ أمد بعيد في الممارسات الغذائية التقليدية لفوائدها الداعمة لصحة الكبد.
المكونات
جذر اللوتس
حسب الرغبة
فلفل حلو أحمر
حسب الرغبة
فلفل حلو أخضر
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
صلصة الصويا الخفيفة
حسب الرغبة
زيت الفلفل الحار
حسب الرغبة
الخطوات
1
قطع جذر اللوتس
اقطع جذر اللوتس إلى شرائح.
2
اسلق شرائح جذر اللوتس
اسلق شرائح جذر اللوتس المقطعة سلقًا سريعًا.
3
حضر التوابل
حضر التوابل: صلصة الصويا الخفيفة، زيت الفلفل الحار، والملح.
4
أضف الفلفل الحار وامزج
أضف بعض شرائح الفلفل الحار الأحمر والأخضر المفرومة، ثم امزج جميع التوابل بشكل متجانس.
5
استمتع
تناول الطعام بشراهة!
