Rodajas de raíz de loto mezcladas en frío
La raíz de loto se valora tradicionalmente por sus propiedades nutritivas para el hígado.
Historia
Este entrante frío, crujiente y refrescante, muy popular en la cocina casera china, gira en torno a rodajas frescas de raíz de loto, un ingrediente muy apreciado desde hace mucho tiempo en las prácticas dietéticas tradicionales por sus beneficios para el hígado.
Ingredientes
raíz de loto
al gusto
pimiento rojo
al gusto
pimiento verde
al gusto
sal
al gusto
salsa de soja clara
al gusto
aceite de chile
al gusto
Instrucciones
1
Cortar la raíz de loto
Corta la raíz de loto en rodajas.
2
Escaldar las rodajas de raíz de loto
Escalda las rodajas de raíz de loto.
3
Preparar los condimentos
Prepara los condimentos: salsa de soja clara, aceite de chile y sal.
4
Añadir chiles y mezclar
Añade chiles rojos y verdes rallados, luego mezcla todos los condimentos de forma uniforme.
5
Disfrutar
¡Buen provecho!
