الشمام الشتوي المخلوط البارد
طبق من مقاطعة تشجيانغ ذو مذاق خفيف ومنعش ورائحة غنية.
المكونات
الشمام الشتوي
500 g
معجون السمسم
100 g
صلصة الصويا
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
الغلوتامات أحادية الصوديوم
حسب الذوق
الخطوات
1
الخطوة 1
قشر الشمام الشتوي وأزل البذور، وقطعه إلى شرائح رفيعة، ثم اسلقه في قدر من الماء المغلي حتى ينضج، ثم أزله ورتبه في طبق.
2
الخطوة 2
اخلط معجون السمسم مع صلصة الصويا والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم لتحضير صلصة واسكبها فوق شرائح الشمام الشتوي. قدّمها.
