Холодная закуска из зимней дыни
Блюдо из Чжэцзяна с легким, освежающим вкусом и насыщенным ароматом.
Ингредиенты
зимняя дыня
500 г
кунжутная паста
100 г
соевый соус
по вкусу
соль
по вкусу
глутамат натрия
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите зимнюю дыню от кожуры и удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками, бланшируйте в кастрюле с кипящей водой до мягкости, выньте и выложите на тарелку.
2
Шаг 2
Смешайте кунжутную пасту с соевым соусом, солью и глутаматом натрия до состояния соуса и полейте ломтики зимней дыни. Подавайте.