冬瓜の和え物
軽くてさわやかな味わいと豊かな香りを持つ浙江料理です。
材料
冬瓜
500 g
練りごま
100 g
醤油
適量
塩
適量
味の素
適量
作り方
1
ステップ1
冬瓜の皮をむき、種を取り除いて薄切りにする。沸騰した湯で柔らかくなるまでさっと茹で、引き上げて皿に盛る。
2
ステップ2
練りごま、醤油、塩、味の素を混ぜてタレを作り、冬瓜の薄切りにかける。出来上がり。
