عصيدة بلحوم الحلزون المشرحة واللوفا الطرية
يُحضَّر هذا الطبق الصيفي الخفيف والمغذي عن طريق سلق اللوفة الطرية وشرائح الحلزون البحري في مرق العصيدة.
المكونات
مرق العصيدة
حسب الرغبة
لحوم الحلزون المشرحة
حسب الرغبة
اللوفا الطرية (مقشرة، منزوعة البذور، استخدمي فقط الجزء المركزي الطري)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير اللوفا
قشري اللوفا، انزعي البذور، وضعي الجزء المركزي الطري جانباً.
2
تحضير لحوم الحلزون
شرّحي لحوم الحلزون، اسلقيها في ماء مغلي، وضعيها جانباً.
3
الطبخ
أضيفي اللوفا الطرية وشرائح الحلزون المسلوقة إلى مرق العصيدة، اتركيها على نار هادئة، تبّليها حسب الرغبة، وقدّميها.
