Congé aux tranches de chair d'escargot de mer et au luffa tendre

Name: Congé aux tranches de chair d'escargot de mer et au luffa tendre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: selon le goût Bouillon de congé; selon le goût Chair d'escargot de mer tranchée; selon le goût Luffa tendre (épluché, épépiné, utiliser uniquement la partie centrale tendre)

Ce plat d'été léger et nourrissant est préparé en faisant mijoter du luffa tendre et des bulots tranchés dans un bouillon de congee.

20 min

Facile

0 favoris

Congé aux tranches de chair d'escargot de mer et au luffa tendre

Ingrédients

Bouillon de congé selon le goût

Chair d'escargot de mer tranchée selon le goût

Luffa tendre (épluché, épépiné, utiliser uniquement la partie centrale tendre) selon le goût

Instructions

Préparer le luffa

Épluchez le luffa, retirez les graines et réservez la partie centrale tendre.

Préparer la chair d'escargot de mer

Tranchez la chair d'escargot de mer, faites-la blanchir dans de l'eau bouillante et réservez.

Cuire

Ajoutez le luffa tendre et les tranches d'escargot de mer blanchies dans le bouillon de congé, laissez mijoter doucement, assaisonnez selon le goût et servez.