معكرونة لحم السلطعون
وجبة معكرونة يومية تجمع بين لحم الكابور الدقيق ومجموعة متنوعة من الخضروات.
المكونات
معكرونة (مطبوخة ومُتركّة جانباً)
٢٠٠ غرام
لحم السلطعون (مقطّع إلى قطع صغيرة على شكل معين)
حسب الرغبة
خضروات مشكلة (مغسولة ومكعبة)
حسب الرغبة
بصل (مفروم ناعماً)
حسب الرغبة
ثوم (مهروس)
حسب الرغبة
أعشاب (للتزيين)
حسب الرغبة
ملح (للتتبيل)
حسب الرغبة
زيت زيتون (لطهي المعكرونة والقلي السريع)
حسب الرغبة
الخطوات
1
طهي المعكرونة
أحضر قدراً من الماء واتركه يغلي. أضف المعكرونة وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة، واطهيها حتى تكون مطهية لكن متماسكة (أل دينتي). صفيها واتركها جانباً.
2
تحضير لحم السلطعون
اقطع لحم السلطعون إلى قطع صغيرة على شكل معين.
3
تحضير الخضروات
اففرم البصل والثوم ناعماً؛ اغسل الخضروات المشكلة واقطعها إلى مكعبات.
4
القلي السريع
سخن زيت الزيتون في مقلاة. أضف البصل والثوم المفرومين واطهي حتى تفوح رائحتهم، ثم أضف لحم السلطعون والخضروات المكعبة. أضف المعكرونة واخلط المكونات، وتبيل بالملح وقلّب المزيج جيداً ليتجانس.
5
التقديم
انقل المعكرونة المقليّة سريعاً إلى طبق، زيّنها بالأعشاب وقدمها.
