게살 파스타
부드러운 게살을 다양한 채소와 페어링한 일상적인 파스타.
재료
파스타(삶아서 따로 보관)
200 g
게살(작은 마름모 모양으로 썰기)
취향에 맞게
여러 가지 채소(씻어 다지기)
취향에 맞게
양파(아주 잘게 다지기)
취향에 맞게
마늘(다지기)
취향에 맞게
허브(장식용)
취향에 맞게
소금(간 맞추기)
취향에 맞게
올리브 오일(파스타 삶기 및 볶기에 사용)
취향에 맞게
조리 방법
1
파스타 끓이기
냄비에 물을 끓이세요. 파스타, 올리브 오일, 소금을 취향에 맞게 넣고 알덴테가 될 때까지 삶으세요. 물을 빼고 따로 보관합니다.
2
게살 준비하기
게살을 작은 마름모 모양으로 썰세요.
3
채소 준비하기
양파와 마늘을 잘게 다지고, 여러 가지 채소를 씻어 다지세요.
4
볶기
프라이팬에 올리브 오일을 두르세요. 다진 양파와 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶은 다음 게살과 다진 채소를 넣으세요. 파스타를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 섞으세요.
5
접시에 담기
볶은 파스타를 접시에 옮기고 허브로 장식한 뒤 서빙하세요.
