حلوى كريمة الشو
حلوى الشو الكريمية محشوة بكريم الشوكولاتة ومزيّنة بمقبّلات متنوّعة.
المكونات
ماء
١ كوب
زبدة
½ كوب
دقيق لجميع الأغراض
١ كوب
بيض
٤
جبن كريمي (طري)
١ عبوة (٨ أونصات)
حليب بارد
٣½ كوب
خليط بودينغ الشوكولاتة الفوري
٢ عبوة (٣٫٩ أونصة لكل منهما)
طبقة مخفوقة مجمدة (مذابة)
١ علبة (٨ أونصات)
طبقة شوكولاتة للآيس كريم
¼ كوب
طبقة كراميل للآيس كريم
¼ كوب
لوز (مفروم)
⅓ كوب
الخطوات
1
تحضير القشرة
في قدر كبير، اغلي الماء والزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق دفعة واحدة؛ حرّك حتى تتشكّل كرة ناعمة. ارفعه عن النار؛ اتركه لمدة ٥ دقائق. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ولامعاً.
2
الخبز
افرُده في صينية خبز مدهونة بقياس ١٣ × ٩ × ٢ بوصة. اخبزه على درجة حرارة ٤٠٠° لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبي اللون. انقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
3
التجميع
للحشوة، اخفق جبن الكريمة والحليب وخليط البودينغ في وعاء خلط كبير حتى يصبح ناعماً. افرده فوق العجينة المنتفخة؛ ضعه في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة. افرد فوقه الطبقة المخفوقة؛ ضعه في الثلاجة حتى التقديم. رشّ فوقه طبقة الشوكولاتة والكراميل؛ انثر اللوز.
