크림 푸 데저트
초콜릿 푸딩을 채우고 다양한 장식을 올린 슈 크림 디저트.
재료
물
1 컵
버터
1/2 컵
중력분
1 컵
달걀
4
크림치즈 (실온에 두어 부드럽게 한 것)
1 패키지 (8 온스)
차가운 우유
3-1/2 컵
인스턴트 초콜릿 푸딩 믹스
2 패키지 (각 3.9 온스)
냉동 휘핑크림 (해동한 것)
1 통 (8 온스)
초콜릿 아이스크림 토핑
1/4 컵
캐러멜 아이스크림 토핑
1/4 컵
아몬드 (다진 것)
1/3 컵
조리 방법
1
크러스트 준비
큰 냄비에 물과 버터를 넣고 중불로 끓입니다. 밀가루를 한꺼번에 넣고 매끄러운 반죽이 둥글게 뭉칠 때까지 저어줍니다. 불에서 내려 5분간 둡니다. 달걀을 한 번에 하나씩 넣고, 각각 넣은 후 잘 섞어줍니다. 반죽이 매끄럽고 윤기가 날 때까지 계속 젓습니다.
2
굽기
기름을 바른 33 x 23 x 5 cm(13 x 9 x 2인치) 베이킹 접시에 펴 바릅니다. 200°C(400°F)에서 30-35분 또는 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 철망 위에 올려 완전히 식힙니다.
3
조립
필링을 위해 크림치즈, 우유, 푸딩 믹스를 큰 믹싱 볼에 넣고 매끄럽게 될 때까지 젓습니다. 푸 위에 펴 바르고 20분간 냉장합니다. 휘핑크림을 펴 바르고 먹을 때까지 냉장합니다. 초콜릿과 캐러멜 토핑을 끼얹고 아몬드를 뿌립니다.
