مكرونة الفطر بالكريمة
معكرونة لذيذة مع صلصة فطر غنية وكريمية.
المكونات
المكرونة (مطبوخة ومحتفظ بها)
200 غ
فطر الأزرار (مغسول ومقطّع)
150 غ
البصل (مفروم شرائح)
50 غ
الزبدة (للتقليب والتحمير)
حسب الرغبة
الملح (للتتبيل)
حسب الرغبة
زيت الزيتون (لطهي المكرونة والتحمير)
حسب الرغبة
الخطوات
1
طهي المكرونة
املأ قدرًا بالماء واتركه يغلي. أضف المكرونة وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة. اطبخها حتى تصير طرية، ثم صفِّها واحتفظ بها.
2
تحضير الخضروات
اغسل فطر الأزرار وقطّعه. فرّم البصل شرائح.
3
تحمير الخضروات
سخّن زيت الزيتون في مقلاة. أضف البصل المفروم شرائح واطبخه حتى تفوح رائحته، ثم أضف شرائح الفطر واطبخها لفترة وجيزة. أضف الزبدة وحرّك حتى تتجانس.
4
الخلط
أضف المكرونة المطبوخة وقلّبها قليلًا. تبّل بالملح.
5
التقديم
انقلها إلى طبق وقدّمها.
