Pâtes crémeuses aux champignons
Des pâtes savoureuses avec une sauce riche et crémeuse aux champignons.
Ingrédients
pâtes (cuites et réservées)
200 g
champignons de Paris (lavés et tranchés)
150 g
oignon (éminé)
50 g
beurre (pour faire revenir et mélanger)
au goût
sel (pour assaisonner)
au goût
huile d’olive (pour cuire les pâtes et les faire revenir)
au goût
Instructions
1
Cuire les pâtes
Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition. Ajouter les pâtes, l’huile d’olive et le sel au goût. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égoutter et réserver.
2
Préparer les légumes
Laver les champignons de Paris et les trancher. Émincer l’oignon.
3
Faire revenir les légumes
Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter l’oignon eminé et faire revenir jusqu’à ce qu’il parfume, puis ajouter les champignons tranchés et les faire revenir brièvement. Verser le beurre et mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
4
Mélanger
Ajouter les pâtes cuites et mélanger brièvement. Assaisonner avec du sel.
5
Dresser
Transférer dans une assiette et servir.
