تفاحة مقرمشة
شرائح التفاح المقرمشة مغطاة بطبقة من الدقيق المتبّل ومخفوق البيض، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
القصة
تقدم شرائح التفاح هذه قضمة دافئة طرية بداخل قشرة مقرمشة من البقسماط. إن طريقة القلي المزدوج تضمن قشرة خارجية مقرمشة تتناقض بشكل جميل مع الفاكهة الطرية، مما يجعلها وجبة خفيفة منزلية بسيطة ومُرضية.
المكونات
تفاحة
1
بيضة
2
بقسماط
حسب الرغبة
نشا الكستناء المائي
حسب الرغبة
دقيق متعدد الاستخدامات
حسب الرغبة
ماء
حسب الرغبة
زيت
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل التفاح
2
الخطوة 2
قطّع التفاح
3
الخطوة 3
اخلط الدقيق ونشا الكستناء المائي بشكل متساوٍ بنسبة 3:1
4
الخطوة 4
اخفق البيض
5
الخطوة 5
غطِّ التفاح بخليط الدقيق ونشا الكستناء المائي
6
الخطوة 6
غطِّ بخليط البيض
7
الخطوة 7
أخيرًا، غطِّ بالبقسماط
8
الخطوة 8
اتركها لمدة ثلاث دقائق بعد الانتهاء
9
الخطوة 9
سخّن الزيت إلى 50% من الحرارة وأضف التفاح
10
الخطوة 10
سخّن الزيت إلى 70% من الحرارة مرة أخرى واقليها للمرة الثانية حتى يصبح الجانبان ذهبيين، ثم أزلها وصفي الزيت.
11
الخطوة 11
المنتج النهائي
