サクサクりんご
小麦粉と卵の衣をまとったサクサクのりんごスライスを金色にフライ上げたものです。
ストーリー
これらのりんごスは、外はかりかりしたパン粉の衣で覆われ、中は温かく柔らかい食感が楽しめます。二度揚げにより、さっくりとした外側と柔らかい果肉の美しいコントラストが生まれ、簡単でも満足感のある手作りのおやつになります。
材料
りんご
1
卵
2
パン粉
適量
片栗粉
適量
小麦粉
適量
水
適量
油
適量
作り方
1
ステップ1
りんごを洗います
2
ステップ2
りんごをスライスします
3
ステップ3
小麦粉と片栗粉を3:1の割合で均一に混ぜます
4
ステップ4
卵を溶きます
5
ステップ5
りんごに小麦粉と片栗粉の混合物をまぶします
6
ステップ6
卵の混合物をつけます
7
ステップ7
最後にパン粉をつけます
8
ステップ8
仕上げ後、3分おきます
9
ステップ9
油を50%熱してりんごを入れます
10
ステップ10
油を70%熱してもう一度フライし、両面が金色になるまで揚げ、油を切ります。
11
ステップ11
完成
