كرات البطاطس المقرمشة بالشعيرية الفورية
"مقرمش من الخارج، شهي من الداخل!"
المكونات
بطاطس
حسب الرغبة
بيض
1
شعيرية فورية
كيس واحد
زيت طبخ
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
نشا
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بتحضير المكونات الموضحة أعلاه: البطاطس والشعيرية الفورية.
2
الخطوة 2
قطّع البطاطس واطبخها على البخار حتى تنضج تمامًا.
3
الخطوة 3
اسحق الشعيرية الفورية واخفق البيض؛ ثم ضعهما جانبًا.
4
الخطوة 4
اهرس البطاطس المطبوخة على البخار لتصبح هريسًا وهي لا تزال ساخنة.
5
الخطوة 5
أضف التوابل — مسحوق البهارات الثلاثة عشر، ومسحوق الفلفل الأسود، والملح، والنشا — إلى هريس البطاطس واخلط جيدًا.
6
الخطوة 6
شكّل الخليط على هيئة كرات مستديرة.
7
الخطوة 7
اغمس كل كرة بطاطس في البيض المخفوق ثم ارفعها.
8
الخطوة 8
غلّف الكرات بالتساوي بالشعيرية الفورية المسحوقة.
9
الخطوة 9
بعد أن تُغطى بالتساوي، سخّن الزيت وابدأ القلي.
10
الخطوة 10
أنزل الكرات في الزيت عندما يصل إلى حرارة متوسطة، واقلِها ببطء على نار متوسطة إلى منخفضة.
11
الخطوة 11
اقلِها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم أخرجها من الزيت.
12
الخطوة 12
الطبق جاهز.
