바삭한 인스턴트 면 감자볼
"겉은 바삭, 속은 진한 맛!"
재료
감자
적당량
계란
1
인스턴트 면
1봉지
식용유
적당량
소금
적당량
전분
적당량
조리 방법
1
1단계
위에 표시된 재료를 준비한다: 감자와 인스턴트 면.
2
2단계
감자를 슬라이스하여 완전히 익을 때까지 찌다.
3
3단계
인스턴트 면을 부수고 계란을 풀어 놓아 둔다.
4
4단계
데친 감자를 뜨거울 때 으깨어 퓨레로 만든다.
5
5단계
감자 퓨레에 양념 — 13가지 향신료 분말, 후추 분말, 소금, 전분 — 을 넣고 잘 섞는다.
6
6단계
반죽을 둥근 볼 모양으로 빚는다.
7
7단계
감자 볼 각각을 풀어놓은 계란에 담갔다가 건져낸다.
8
8단계
볼을 부순 인스턴트 면으로 골고루 입힌다.
9
9단계
모든 볼이 골고루 입혀지면 기름을 데우고 튀기기 시작한다.
10
10단계
기름이 중간 온도에 도달하면 볼을 기름에 넣고 중간-약불에서 천천히 튀긴다.
11
11단계
황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 튀긴 다음 기름에서 건져낸다.
12
12단계
완성된 요리.
