Knusprige Instantnudeln-Kartoffelbällchen
"Außen knusprig, innen herzhaft!"
Zutaten
Kartoffel
nach Geschmack
Ei
1
Instantnudeln
1 Beutel
Speiseöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Stärke
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Bereiten Sie die oben gezeigten Zutaten vor: Kartoffeln und Instantnudeln.
2
Schritt 2
Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und dämpfen Sie sie, bis sie gar sind.
3
Schritt 3
Zerbröseln Sie die Instantnudeln und verquirlen Sie das Ei; zur Seite stellen.
4
Schritt 4
Zerdrücken Sie die gedämpften Kartoffeln noch heiß zu einem Püree.
5
Schritt 5
Geben Sie die Gewürze — Dreizehn-Gewürze-Pulver, schwarzes Pfefferpulver, Salz und Stärke — zum Kartoffelpüree und vermengen Sie alles gut.
6
Schritt 6
Formen Sie die Mischung zu runden Kugeln.
7
Schritt 7
Tauchen Sie jede Kartoffelkugel in das verquirlte Ei und heben Sie sie wieder heraus.
8
Schritt 8
Bestreichen Sie die Kugeln gleichmäßig mit den zerbröselten Instantnudeln.
9
Schritt 9
Sobald alle Kugeln gleichmäßig umhüllt sind, erhitzen Sie Öl und beginnen Sie mit dem Frittieren.
10
Schritt 10
Geben Sie die Kugeln in das Öl, wenn es mittlere Hitze erreicht hat, und frittieren Sie sie langsam bei mittlerer bis niedriger Hitze.
11
Schritt 11
Frittieren Sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, und nehmen Sie sie dann aus dem Öl.
12
Schritt 12
Fertiges Gericht.
