شرائح رفيعة مقرمشة (حمضية تريهالوز مجففة)
رقائق حمضيات مقرمشة مصنوعة من التريهالوز (TOREHA)
المكونات
TOREHA (تريهالوز)
8 أجزاء
ماء
10 أجزاء
شرائح ليمون أو برتقال (مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الشراب
اخلط TOREHA والماء بنسبة 8 إلى 10 لتحضير شراب.
2
نقع شرائح الفاكهة
اغمر شرائح الليمون أو البرتقال الرفيعة في الشراب لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3
التجفيف
ضع شرائح الفاكهة المنقوعة على حصيرة خبز مقاومة لدرجات الحرارة العالية وجففها في فرن على درجة 60–80°م حتى تصبح مقرمشة.
