كعكة الباوند عالية النسبة
كعكة الباوند الحديثة محضّرة ببديل الخبز المستحلب باستخدام طريقة الخطوتين.
المكونات
دقيق
500 g
ملح
8 g
مسحوق الخبز
8 g
دهن مستحلب
335 g
سكر
585 g
حليب جاف منزوع الدسم
30 g
ماء
225 g
بيض
335 g
الخطوات
1
الخلط
استخدم طريقة الخطوتين (انظر صفحة 328).
2
التقسيم والخبز
راجع الجدول في صفحة 337.
