하이레이션 파운드 케이크
유화 쇼트닝을 사용해 이단법으로 만든 모던 파운드 케이크.
재료
밀가루
500 g
소금
8 g
베이킹 파우더
8 g
유화 쇼트닝
335 g
설탕
585 g
탈지분유
30 g
물
225 g
계란
335 g
조리 방법
1
반죽하기
2단계 방법을 사용하세요 (328페이지 참조).
2
분할 및 굽기
337페이지의 표를 참조하세요.