모카 케이크
커피 시럽으로 촉촉하게 적시고 커피 버터크림으로 층을 낸 제누와즈 케이크.
재료
제누이즈 케이크 (3~4층으로 자른 것)
버터크림 (커피 향)
디저트 시럽 (커피 또는 커피 리큐어 향)
슬라이스 아몬드 (볶은 것, 슬라이스 (선택 사항))
조리 방법
1
조립
시럽으로 케이크 층을 적시고, 버터크림을 채워 깔끔하게 쌓으세요.
2
프로스팅
버터크림으로 윗면과 옆면을 매끄럽게 프로스팅하세요.
3
장식
추가 버터크림을 채운 파이핑 백을 사용하여 원하는 대로 장식하세요. 사용하는 경우 볶은 슬라이스 아몬드를 옆면에 붙이세요.
