Mokka-Torte
Ein Genoise-Kuchen, getränkt mit Kaffeesirup und mit Kaffeebuttercreme geschichtet.
Zutaten
Genuesischer Biskuit (in drei oder vier Schichten geschnitten)
Buttercreme (mit Kaffee aromatisiert)
Dessert-Sirup (mit Kaffee oder Kaffeelikör aromatisiert)
Mandelsplitter (geröstet, gehobelt (optional))
Anleitung
1
Zusammensetzen
Die Tortenböden mit Sirup befeuchten, mit Buttercreme füllen und ordentlich aufeinandersetzen.
2
Bestreichen
Die Oberfläche und die Seiten gleichmäßig mit Buttercreme bestreichen.
3
Dekoration
Nach Belieben mit einem Spritzbeutel mit zusätzlicher Buttercreme dekorieren. Falls verwendet, die Seiten mit gerösteten Mandelsplittern andrücken.
