Rodajas Finas Crujientes (Cítricos Secados con Trehalosa)

Name: Rodajas Finas Crujientes (Cítricos Secados con Trehalosa)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 8 partes TOREHA (trehalosa); 10 partes Agua; al gusto Rodajas de limón o naranja (cortadas en rodajas muy finas)

Crujientes chips de cítricos elaborados con trehalosa (TOREHA)

2 h 10 min

Fácil

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Rodajas Finas Crujientes (Cítricos Secados con Trehalosa)

Ingredientes

TOREHA (trehalosa) 8 partes

Agua 10 partes

Rodajas de limón o naranja (cortadas en rodajas muy finas) al gusto

Instrucciones

Preparar el jarabe

Mezcla TOREHA y agua en una proporción de 8 a 10 para hacer un jarabe.

Remojar las rodajas de fruta

Sumerge las rodajas finas de limón o naranja en el jarabe durante al menos 30 minutos.

Secar

Coloca las rodajas de fruta remojadas sobre una bandeja de horno resistente a altas temperaturas y seca en un horno a 60–80°C hasta que estén crujientes.