Хрустящие тонкие ломтики (Цитрусовые сушёные с трегалозой)
Хрустящие цитрусовые чипсы с трегалозой (TOREHA)
Ингредиенты
ТОРЭХА (трегалоза)
8 частей
Вода
10 частей
Ломтики лимона или апельсина (нарезанные очень тонко)
по вкусу
Инструкции
1
Приготовление сиропа
Смешайте ТОРЭХА и воду в соотношении 8 к 10, чтобы получить сироп.
2
Замочите ломтики фруктов
Погрузите тонко нарезанные ломтики лимона или апельсина в сироп минимум на 30 минут.
3
Сушка
Выложите пропитанные ломтики фруктов на жаропрочный коврик для выпечки и сушите в духовке при 60–80°C до хрустящего состояния.
