カリカリ薄切り（トレハロース柑橘のドライ）
TOREHA（トレハロース）を使ったサクサクの柑橘チップス
材料
TOREHA（トレハロース）
8 parts
水
10 parts
レモンまたはオレンジのスライス（非常に薄いスライスに切る）
お好みで
作り方
1
シロップを作る
TOREHAと水を8対10の比率で混ぜてシロップを作る。
2
フルーツスライスを浸す
薄くスライスしたレモンまたはオレンジのスライスをシロップに少なくとも30分間浸す。
3
乾燥させる
浸したフルーツスライスを耐高温性のベーキングマットの上に置き、オーブンで60〜80°Cでカリカリになるまで乾燥させる。
