كسرولة الفواكه بطبقة علوية مقرمشة
رتب التفاح والتوت الأزرق في قاع صينية الخبز، ثم غطها بطبقة مقرمشة من الشوفان والبذور، واخبزها لتحضير هذه الحلوى البريطانية التقليدية الصحية واللذيذة.
المكونات
دقيق لجميع الاستخدامات
2/3 كوب
دقيق القمح الكامل
2/3 كوب
زبدة غير مملحة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
2/3 كوب (75 غم)
سكر توربينادو
1/2 كوب
بذور دوار الشمس
3 ملاعق كبيرة
بذور السمسم
1 ملعقة كبيرة
شوفان مجروش
3 ملاعق كبيرة
تفاح
4
توت أزرق (يُذاب إذا كان مجمداً)
1 و 1/3 كوب
عصير تفاح طازج
4 ملاعق كبيرة
سكر توربينادو (للرش فوق الفاكهة)
1 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
سخّن الفرن
سخّن الفرن إلى 350°F (180°C). ضع دقيق لجميع الاستخدامات ودقيق القمح الكامل في وعاء خلط كبير وحرّك بالتساوي بملعقة.
2
حضّر طبقة الفتات
أضف الزبدة. افرك الزبدة والدقيق معاً بأطراف أصابعك حتى يبدو الخليط مثل فتات الخبز الخشن. حرّك السكر والبذور والشوفان.
3
حضّر الفاكهة
قشّر التفاح وقطعه إلى أرباع. أزل البذور بعناية، ثم قطع الفاكهة إلى قطع بحجم قضمة.
4
املأ صينية الخبز
ضع قطع التفاح في صينية الخبز. أضف التوت الأزرق واسكب عصير التفاح. رش السكر بالتساوي فوقها.
5
اخبز
وزّع طبقة الفتات بالتساوي فوق الفاكهة، ثم ضع الصينية في الفرن. اخبز لمدة 35 دقيقة، حتى تصبح الطبقة العلوية مقرمشة وبداية التحمير.
