Cobbler de fruta con cobertura crujiente

Name: Cobbler de fruta con cobertura crujiente
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2/3 cup harina de trigo común; 2/3 cup harina de trigo integral; 2/3 cup (75 g) mantequilla sin sal (cortada en trozos pequeños); 1/2 cup azúcar turbinado; 3 tbsp semillas de girasol; 1 tbsp semillas de sésamo; 3 tbsp avena en hojuelas; 4 manzanas; 1 1/3 cup arándanos azules (descongelar si están congelados); 4 tbsp jugo de manzana fresco; 1 tbsp azúcar turbinado (para espolvorear sobre la fruta)

Coloque las manzanas y los arándanos en el fondo de un molde para hornear, cubra con un crujiente de avena y semillas, y hornee para preparar este postre tradicional británico, saludable y delicioso.

55 min

Fácil

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Cobbler de fruta con cobertura crujiente

Ingredientes

harina de trigo común 2/3 cup

harina de trigo integral 2/3 cup

mantequilla sin sal (cortada en trozos pequeños) 2/3 cup (75 g)

azúcar turbinado 1/2 cup

semillas de girasol 3 tbsp

semillas de sésamo 1 tbsp

avena en hojuelas 3 tbsp

manzanas 4

arándanos azules (descongelar si están congelados) 1 1/3 cup

jugo de manzana fresco 4 tbsp

azúcar turbinado (para espolvorear sobre la fruta) 1 tbsp

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Colocar la harina de trigo común y la harina de trigo integral en un tazón grande y mezclar de manera uniforme con una cuchara.

Preparar la cobertura crujiente

Añadir la mantequilla. Frotar la mantequilla con la harina con las yemas de los dedos hasta que la mezcla tenga un aspecto similar al pan rallado grueso. Incorporar el azúcar, las semillas y la avena.

Preparar la fruta

Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Retirar con cuidado los corazones y, a continuación, cortar la fruta en trozos del tamaño de un bocado.

Rellenar el molde

Colocar los trozos de manzana en un molde para hornear. Añadir los arándanos azules y verter el jugo de manzana por encima. Espolvorear el azúcar de manera uniforme por encima.

Hornear

Extender la cobertura crujiente de manera uniforme sobre la fruta y, a continuación, introducir el molde en el horno. Hornear durante 35 minutos, hasta que la parte superior esté crujiente y comience a dorarse.