تاج السميد بالمشمش

Name: تاج السميد بالمشمش
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Ingredients: 125 g السميد الخشن (سميد القمح الخشن); 500 ml الحليب; 125 g السكر الحبيبي الناعم; 25 g الزبدة (لدهن القالب); 3 البيض (كامل); 1 خلاصة الفانيليا (أو مسحوق الفانيليا); 1 علبة المشمش (مشمش ملبس، مقطع مكعبات)

حلوى السميد بالمشمش، تُخبز عادةً على شكل حلقة، بقوام يشبه الكيك أو البودينغ.

1 س 0 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

السميد الخشن (سميد القمح الخشن) 125 g

الحليب 500 ml

السكر الحبيبي الناعم 125 g

الزبدة (لدهن القالب) 25 g

البيض (كامل) 3

خلاصة الفانيليا (أو مسحوق الفانيليا) 1

المشمش (مشمش ملبس، مقطع مكعبات) 1 علبة

الخطوات

تحضير صلصة المشمش

اسكب شراب المشمش الملبس في قدر صغير، أضف كمية قليلة من الماء (اختياري)، اتركه حتى يغلي ليتركز، ثم ضعه جانباً.

الخلط

بمجرد أن تبرد عجينة السميد قليلاً، أضف 3 بيضات وحرك حتى تصبح ناعمة. أضف معظم قطع المشمش.

الخبز

سخن الفرن إلى 200°C. ادهن القالب بالزبدة (القالب الحلقي يعمل بشكل جيد). اسكب العجينة في القالب. اخبز لمدة 30-40 دقيقة تقريباً، حتى يصبح ذهبياً من الأعلى.