كعكة دنماركية محشوة بالكسترد
كعكة دنماركية ناعمة وحلوة بحشوة الكاسترد، مغطاة بشرائح اللوز المقرمشة.
المكونات
العجين (مقسم إلى حصص صغيرة، مغطى بغلاف بلاستيكي ومُترك لمدة 15 دقيقة)
12 حصة صغيرة
حشوة الكسترد (تُوضع على العجين الرقيق الممدد)
حسب الرغبة
غسول البيض (لدهن السطح)
رشة
شرائح اللوز (لتزيين السطح)
رشة
الخطوات
1
قسّم العجين
قسّم العجين إلى 12 حصة صغيرة، غطّه بغلاف بلاستيكي، واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
2
رقّق واحشُ
رقّق كل حصة من العجين على شكل شريط رفيع، ضع حشوة الكسترد، لفّها، واقطعها إلى قطعتين.
3
شكّل واترك ليتخمر
ضعها في قالب مافن مدهون أو قالب كيك مستطيل، رشّ قليلاً من الماء، واتركها ترتاح لمدة 40 دقيقة أخرى.
4
اخبز
ادهن الوجه بغسول البيض، وزين بشرائح اللوز. ضعها في فرن مُسخن مسبقاً واخبزها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً.
