كعكات العظام الميتة / أوسي دي مورتي
بسكويت مقرمش يُؤكل تقليدياً في يوم جميع الأرواح، سُمي بهذا الاسم لشكله الذي يُشبه العظم.
المكونات
سكر
⅔ كوب
زبدة غير مملحة
8 ملاعق كبيرة
بيض
2
دقيق متعدد الاستخدامات (منخول)
2 كوب
خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
لوز أو فستق مفروم (مطحون، اختياري)
1 كوب
الخطوات
1
سخّن الفرن
سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2
حضّر صواني الخبز
ادهن صينيتَي خبز بالقليل من الدهن.
3
اخلط العجينة
في وعاء متوسط الحجم، اخلط السكر والزبدة والبيض. أضف الدقيق بالتدريج وحرّك حتى يصبح ناعماً. أضف خلاصة الفانيليا والمكسرات المفرومة، مع الخلط حتى تمتزج جيداً.
4
التشكيل
خذ قطعة صغيرة من العجينة (حوالي ملعقة كبيرة لكل واحدة) وشكّلها على شكل عظمة مستطيلة. ضعها على بُعد بوصة واحدة من بعضها البعض على صواني الخبز.
5
الخَبز
اخبز لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لون الكعك بنياً فاتحاً. أزلها من صواني الخبز باستخدام ملعقة مسطحة وضعها على رف سلكي لتبرد.
