デッドボーンクッキー / オッシ・デイ・モルティ
万霊節に伝統的に食べられる、骨のような形にちなんで名付けられたサクサクしたクッキー。
材料
砂糖
2/3カップ
無塩バター
大さじ8
卵
2個
薄力粉（ふるったもの）
カップ2
バニラエッセンス
小さじ1
刻んだアーモンドまたはピスタチオ（挽いたもの、お好みで）
カップ1
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを400°F（200°C）に予熱する。
2
ベーキングシートを準備する
ベーキングシート2枚に薄く油を塗る。
3
生地を混ぜる
中くらいのボウルで砂糖、バター、卵を混ぜる。少しずつ小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜる。バニラエッセンスと刻んだナッツを加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
4
成形する
生地を小さなかたまり（大さじ1杯程度ずつ）に取り、細長い骨の形に成形する。ベーキングシートの上に2.5cm間隔で並べる。
5
焼く
クッキーが薄茶色になるまで10分間焼く。スパチュラでベーキングシートから取り出し、冷却ラックの上で冷ます。
