Galletas de Huesos de Muerto / Ossi dei Morti

Name: Galletas de Huesos de Muerto / Ossi dei Morti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2/3 taza azúcar; 8 cdas mantequilla sin sal; 2 huevos; 2 tazas harina de trigo (tamizada); 1 cdta extracto de vainilla; 1 taza almendras o pistachos picados (molidos, opcional)

Una galleta crujiente tradicionalmente consumida el Día de los Fieles Difuntos, llamada así por su forma de hueso.

45 min

Fácil

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Galletas de Huesos de Muerto / Ossi dei Morti

Ingredientes

azúcar 2/3 taza

mantequilla sin sal 8 cdas

huevos 2

harina de trigo (tamizada) 2 tazas

extracto de vainilla 1 cdta

almendras o pistachos picados (molidos, opcional) 1 taza

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 400°F.

Preparar las bandejas para hornear

Engrasar ligeramente dos bandejas para hornear.

Mezclar la masa

En un tazón mediano, mezclar el azúcar, la mantequilla y los huevos. Agregar gradualmente la harina y revolver hasta que esté suave. Añadir el extracto de vainilla y las nueces picadas, mezclando hasta que estén bien combinados.

Dar forma

Tomar un pequeño trozo de masa (aproximadamente 1 cucharada cada uno) y darle forma alargada de hueso. Colocarlos a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear.

Hornear

Hornear durante 10 minutos, o hasta que las galletas se tornen de color marrón claro. Retirarlas de las bandejas con una espátula y colocarlas en una rejilla para enfriar.