망자의 뼈 과자 / 오시 데이 모르티
만성절에 전통적으로 먹는 바삭한 과자로, 뼈 모양을 닮아 이름이 붙여졌다.
재료
설탕
2/3 컵
무염버터
8 큰술
계란
2
중력분 (체 친 것)
2 컵
바닐라 엑기스
1 작은술
다진 아몬드 또는 피스타치오 (간 것, 선택사항)
1 컵
조리 방법
1
오븐 예열하기
오븐을 400°F(약 200°C)로 예열하세요.
2
베이킹 시트 준비하기
베이킹 시트 두 장을 살짝 기름을 바르세요.
3
반죽 섞기
중간 크기 그릇에 설탕, 버터, 계란을 섞으세요. 밀가루를 조금씩 넣고 매끄러워질 때까지 저어주세요. 바닐라 엑기스와 다진 견과류를 넣고 골고루 섞이도록 저어주세요.
4
모양 만들기
반죽을 한 번에 작은 조각(한 조각당 약 1 큰술 정도)으로 떼어 길쭉한 뼈 모양으로 빚으세요. 베이킹 시트에 1인치(약 2.5cm) 간격으로 올려놓으세요.
5
굽기
10분 동안, 또는 쿠키가 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 주걱으로 베이킹 시트에서 옮겨 철망 위에 올려 식혀주세요.
