عجينة محمّرة على شكل العظام
اخلط كرات الحليب مع بقية المكونات، ثم اطبخها على البخار حتى النضج، وقطّعها إلى قطع على شكل عظام. قليها بعمق، ثم أضف الصلصة واتركها على نار هادئة.
المكونات
كرات عجينة الحليب
دقيق الفاصوليا
عجينة سادة
1 × 500 غ
ملح
صلصة
شمر
قشر اليوسفي
فلفل أسود مطحون
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط كرات عجينة الحليب ودقيق الفاصوليا و500 غ من العجينة السادة والملح والصلصة والشمر وقشر اليوسفي والفلفل الأسود المطحون جيدًا، ثم ابخرها حتى تنضج.
2
الخطوة 2
اقطع العجينة إلى أشكال تشبه العظام ثم اقلها في زيت ساخن.
3
الخطوة 3
ثم أضف الصلصة المخففة. سخق بذور السمسم وحمّصها على نار جافة حتى تنضج، ثم أضف السكر واخلطها مع الصلصة. اطبخها على نار هئة مع إضافة القليل من الدقيق لتكثيف الصلصة. لا حاجة إلى الزيت.
