كلى الخنزير بقرن الغزال

Name: كلى الخنزير بقرن الغزال
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 غ قرن الغزال (مسحوق ناعم); 2 كلى الخنزير (مغسولة، إزالة الغدد ذات الرائحة الكريهة، تقطيع على شكل زهرة); حسب الرغبة نبيذ الطبخ; حسب الرغبة ملح ناعم; حسب الرغبة غلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة سكر; حسب الرغبة بصل أخضر مفروم; حسب الرغبة زنجبيل مبشور

طبق مطهي من قرن الأيل المخملي وكلى الخنزير، يُحضَّر تقليديًا كوصفة لتقوية الكلى ومعالجة ألم أسفل الظهر والعجز الجنسي والأعراض ذات الصلة.

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

قرن الغزال (مسحوق ناعم) 5 غ

كلى الخنزير (مغسولة، إزالة الغدد ذات الرائحة الكريهة، تقطيع على شكل زهرة) 2

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

بصل أخضر مفروم حسب الرغبة

زنجبيل مبشور حسب الرغبة

الخطوات

التحضير

اطحن قرن الغزال إلى مسحوق ناعم. اغسل كلى الخنزير، وأزل الغدد ذات الرائحة الكريهة، وقطعها على شكل زهرة.

الطهي على نار هادئة

ضع قرن الغزال وكلى الخنزير في قدر، ثم أضف نبيذ الطبخ والملح الناعم وغلوتامات أحادية الصوديوم والسكر والبصل الأخضر المفروم والزنجبيل المبشور. اتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم خفف النار واتركه ينضج على نار هادئة حتى تنضج الكلى تمامًا وتكتسب النكهة، ثم قدمها.