Rognons de porc au bois de cerf

Name: Rognons de porc au bois de cerf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 g bois de cerf (moulu en poudre fine); 2 rognons de porc (lavés, retirer les glandes malodorantes, couper en motif floral); au goût vin de cuisine; au goût sel raffiné; au goût MSG; au goût sucre; au goût ciboule hachée; au goût gingembre émincé

Un plat mijoté de velours de cerf et de rognons de porc, traditionnellement préparé comme recette tonifiante pour les reins, contre les douleurs lombaires, l'impuissance et les symptômes associés.

40 min

Facile

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Ingrédients

bois de cerf (moulu en poudre fine) 5 g

rognons de porc (lavés, retirer les glandes malodorantes, couper en motif floral) 2

vin de cuisine au goût

sel raffiné au goût

MSG au goût

sucre au goût

ciboule hachée au goût

gingembre émincé au goût

Instructions

Préparation

Moudre le bois de cerf en poudre fine. Laver les rognons de porc, retirer les glandes malodorantes et couper en motif floral.

Mijotage

Placer le bois de cerf et les rognons de porc dans une marmite, puis ajouter le vin de cuisine, le sel raffiné, le MSG, le sucre, la ciboule hachée et le gingembre émincé. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les rognons soient bien cuits et savoureux, puis servir.