عصيدة ثعبان البحر
عصيدة أرز تُطبخ على نار هادئة مع قطع من الأنقليس المطبوخ، وتُتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات
أرز (مغسول ومصفى)
150 غ
ثعبان البحر مطبوخ (مقطع إلى قطع)
100 غ
شرائح البصل الأخضر
حسب الرغبة
مرقة
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
فلفل أبيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الأرز جيدًا وصفيه؛ ثم قطع ثعبان البحر المطبوخ إلى قطع.
2
الخطوة 2
ضع الأرز في قدر على النار، وأضف المرقة حسب الرغبة، واتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم خفف النار واتركه يطهى حتى يصبح عصيدة.
3
الخطوة 3
بعد أن تصل العصيدة إلى الغليان، أضف قطع ثعبان البحر المطبوخ وشرائح البصل الأخضر، واتركها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات، ثم أضف الملح والفلفل الأبيض، وحرّك جيدًا وقدّم.
