Porridge aux anguilles

Name: Porridge aux anguilles
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 150 g riz (lavé et égoutté); 100 g anguille cuite (coupée en morceaux); au goût tronçons de ciboule; au goût bouillon; au goût sel; au goût poivre blanc

Un porridge de riz mijoté avec des morceaux d'anguille cuite, fini avec du sel et du poivre selon le goût.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

riz (lavé et égoutté) 150 g

anguille cuite (coupée en morceaux) 100 g

tronçons de ciboule au goût

bouillon au goût

sel au goût

poivre blanc au goût

Instructions

Étape 1

Lavez soigneusement le riz et égouttez-le ; coupez l'anguille cuite en morceaux.

Étape 2

Placez le riz dans une casserole sur le feu, ajoutez du bouillon à votre goût, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter en porridge.

Étape 3

Une fois que le porridge arrive à ébullition, ajoutez les morceaux d'anguille cuite et les tronçons de ciboule, laissez mijoter à feu doux pour laisser les saveurs se mélanger, puis ajoutez le sel et le poivre blanc, remuez bien et servez.