鰻粥
鰻の蒲焼きを一口大に切って入れたお粥。塩こしょうで味を調えます。
材料
米（洗って水気を切る）
150 g
調理済みの鰻（食べやすい大きさに切る）
100 g
ねぎ
適量
スープストック
適量
塩
適量
白胡椒
適量
作り方
1
手順1
米をよく洗って水気を切り、調理済みの鰻を食べやすい大きさに切る。
2
手順2
鍋に米を入れ、スープストックを適量加えて強火で沸騰させ、火を弱めてお粥になるまで煮る。
3
手順3
お粥が沸騰したら、鰻とねぎを加えて弱火で煮て味を馴染ませ、塩と白胡椒で味を調えてよく混ぜ、盛り付ける。
