سلطة البيض والتوفو المقلّبة

Name: سلطة البيض والتوفو المقلّبة
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Ingredients: 2 بيض مسلوق جيداً (مقشر ومغسول بماء بارد); علبة واحدة توفو حريري; القليل ملح ناعم; القليل صلصة الصويا; القليل غلوتامات أحادية الصوديوم; القليل معجون الثوم; القليل بصل أخضر; القليل زيت السمسم

طبق بارد خفيف ومنعش من المطبخ الفوجياني (مين)، حيث تُخلط البيض جيدًا مع التوفو للحصول على قوام ناعم وطري.

7 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

بيض مسلوق جيداً (مقشر ومغسول بماء بارد) 2

توفو حريري علبة واحدة

ملح ناعم القليل

صلصة الصويا القليل

غلوتامات أحادية الصوديوم القليل

معجون الثوم القليل

بصل أخضر القليل

زيت السمسم القليل

الخطوات

تحضير المكونات

قشّر البيض المسلوق جيداً، وأزل القشور، واغسله بالماء البارد.

الخلط والتتبيل

ضع البيض مع التوفو الحريري في وعاء. أضف الملح الناعم وصلصة الصويا والغلوتامات الأحادية الصوديوم ومعجون الثوم والبصل الأخضر وزيت السمسم للتتبيل حسب الرغبة. استخدم عيدان الطعام لخلط البيض والتوفو حتى يمتزجا بالتساوي.