Salade d'œufs et de tofu mélangée

Name: Salade d'œufs et de tofu mélangée
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Ingredients: 2 œufs durs (écalés et rincés à l'eau froide); 1 boîte tofu soyeux; une pincée sel fin; une pincée sauce soja; une pincée MSG; une pincée pâte d'ail; une pincée ciboule; une pincée huile de sésame

Un plat froid léger et rafraîchissant de la cuisine fujianaise (Min), où les œufs sont soigneusement mélangés avec du tofu pour obtenir une texture lisse et tendre.

7 min

Facile

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Ingrédients

œufs durs (écalés et rincés à l'eau froide) 2

tofu soyeux 1 boîte

sel fin une pincée

sauce soja une pincée

MSG une pincée

pâte d'ail une pincée

ciboule une pincée

huile de sésame une pincée

Instructions

Préparer les ingrédients

Écalez les œufs durs, retirez les coquilles et rincez-les à l'eau froide.

Mélanger et assaisonner

Placez les œufs ainsi que le tofu soyeux dans un bol. Ajoutez le sel fin, la sauce soja, le MSG, la pâte d'ail, la ciboule et l'huile de sésame pour assaisonner selon votre goût. Utilisez des baguettes pour mélanger les œufs et le tofu jusqu'à obtention d'un mélange homogène.