باذنجان محشي باللحم
طبق لذيذ من الأطباق المنزلية يضم شرائح الباذنجان المحشوة بلحم الخنزير المفروم المتبل واللذيذ والمقلي في المقلاة حتى يصبح ذهبياً.
القصة
يتناسب الباذنجان الطري بشكل مثالي مع لحم الخنزير العصاري المتبل في هذا الوجبة البسيطة والمشبعة. تُقلى الشرائح حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنتهي بصلصة لذيذة، مما يخلق رائحة مريحة تملأ المطبخ.
المكونات
لحم خنزير قليل الدهن
500g
باذنجان
1 حبة
ملح
حسب الرغبة
فلفل أبيض
حسب الرغبة
صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة
صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة
زيت الفول السوداني
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
افرم لحم الخنزير، أضف الملح والفلفل، وامزجه جيداً
2
الخطوة 2
اغسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح متصلة
3
الخطوة 3
احشو خليط اللحم بالداخل
4
الخطوة 4
سخن الووك، اسكب الزيت، أضف قطع الباذنجان المحشي، واقليها على نار هادئة
5
الخطوة 5
اقليها حتى يصبح الجانبان أصفر ذهبي
6
الخطوة 6
اقلب قطع الباذنجان بحيث يكون الجانب المحشي متجهاً للأعلى
7
الخطوة 7
اسكب الصلصة المجهزة واتركها حتى الغليان (اخلط صلصة الصويا وصلصة المحار والملح والماء)
8
الخطوة 8
استمتع بوجبتك
